Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas. HOT_B_1738. (Enoturismo)

Antes de elegir este libro

Para quién es

Se dirige a lectores interesados en la sumillería, el análisis sensorial y la elaboración de ofertas vinculadas al enoturismo. Sus 242 páginas se centran en un ámbito gastronómico especializado, por lo que encaja menos con quien busca un recetario de cocina doméstica.

Qué formato elegir

La edición en tapa blanda reúne las 242 páginas de esta obra sobre análisis sensorial y enoturismo. El formato impreso permite consultar sus contenidos y volver a distintos apartados durante el estudio o la preparación de ofertas de sumillería.

Con qué otros libros compararlo

Atlas Mundial Del Vino (NATURART) comparte el interés por el vino, pero aborda una perspectiva geográfica frente al análisis sensorial y el diseño de ofertas de sumillería. Champagne: El vino más famoso del mundo (GASTRONOMIA) se concentra en un tipo de vino, mientras que esta obra se orienta al trabajo con productos selectos en enoturismo.